Tag: vijgen

Wie goed zorgt voor vijgenboom zal ervan eten

vijgen
Eigen kweek. 2017. Geniet van je eigen vijgenoogst. En vijgen kàn je eten met schil. Maar niet alle vijgenrassen hebben een dunne schil of zijn even lekker. © foto Delsaert

De titel is naar een citaat uit de bijbel (spreuken 27).  Door de klimaatopwarming en  warme zomers doen tropische planten en zuiderse bomen het hier in Vlaanderen bijzonder heel goed. Je kan dus als tuinliefhebber best eens een risico nemen door een zuiderse vijg of exoot aan te planten. De vijgenboom gedijt prima in ons gematigd zeeklimaat mits de nodige voorzorgen. Het zijn vooral de voorafgaande winterperiode en de standplaats die bepalen of je vijgen zal hebben.

Figs of Flanders?

Getuigen daarvan zijnde de talrijke verborgen mastodonten van vijgenbomen die je her en der tegenkomt. Er bestaat een breed assortiment aan winterharde vijgenbomen. De ene doet het beter dan de andere. En in pot kan je ook een vijgenboom kweken en/of overwinteren. Als plantenliefhebber test en probeer ik ook meerdere variëteiten.

Vijg is goed voor de gezondheid

   GOED OM TE WETEN
   OVER VIJGEN

figs1• Gezond vezelrijke vrucht voor wie diabetes heeft. (Verse vijgen – 35 (laag),  gedroogde vijgen – 40 (laag))

• Voor betere spijsvertering, een gezonde darmflora en een vlotte darmtransit

• Heeft veel voedingsstoffen en amper calorieën (vers 40-64 kcal/100g) zijn ze rijk aan vitaminen (a,b,c), mineralen (kalium, calcium, magnesium en fosfor.), voedingsvezels en antioxidanten

Kan bloeddrukverlagende werking hebben omdat ze een grote hoeveelheid kalium bevatten, houden ze de hartslag en bloeddruk op peil.

Hoge concentratie omega 3 en omega 6 vetzuren. Plantaardig.

• Rijk aan kalium (voor constante bloedsuikerspiegel) en calcium (voor sterk botweefsels) Kalium zorgt er ook voor dat de bloedsuikerspiegel minder snel schommelt.

• Vijgen bevatten polymeren of slijmstoffen die de slijmvliezen in je keel beschermen. (Vijgen bevatten veel mucilage, plantenlijm).

Bevatten probiotica. (https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-figs)

• Vijgen bevatten verschillende stoffen die de kans op kanker kunnen verkleinen. Eén van deze stoffen is het flavonoïde quercetine. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat deze natuurlijke kleurstof kan bijdragen aan een kleiner risico op longkanker en dikke darmkanker. En Luteoline.

• Vijgen zijn geen middel om te vermageren: ze bevatten te veel fructose (fruitsuiker). Binnen het cholesterolverlagend dieet wordt de vijg rijk aan vezels dan wel weer aangeraden…

  • Geen medisch advies of diagnose. Ga bij medische klachten langs bij uw (huis)arts.
vijgen
© foto FrankDelsaert

Er zijn zuiderse vijgenrassen die de vijgenwesp (Blastophaga psenes) nodig hebben voor bevruchting. Let dus op als je stekken van je vakantiebestemming meebrengt.

Alles hangt uiteraard af van de soort, plantplaats en weersinvloeden. Ik had de voorbije jaren meermaals jonge vijgenbomen die kapotvroren bij -12°c. Een muur een haag, het maakt allemaal verschil. En vooral luisteren naar mensen die wel ervaring hebben: de kwekers en telers.

Vijgen zijn schijnvruchten en bestaan in alle mogelijke kleurenschakeringen van wit, geel en groen, rood, paars, bruin tot zwart.

vijgenboom
De verse vijg verdient zeker een vast plaats in de fruitmand en in de tuin of pot. ©foto Delsaert

Rassen in bezit

Pakistan wildfeige ( Ficus palmata Forssk. subsp. virgata Browicz ) Ref. onderzoek

• Longue d’aout (smyrne)

vijgenkweken
Langgerekte vijg ‘Longue d’aout’, tweede oogst ziet er ietwat  anders uit dan de eerste. (11sept 2018)

•  Madeleine des Deux Saisons, ( syn. Angélique, Early Lemon,)

 

Deze slideshow heeft JavaScript nodig.

•  Ficus carica `Goutte d`or`

brownturkey• Brown Turkey (foto boven)  (syn. Brown Naples, early howick, walton, fleur rouge)(foto hierboven)  (syn. Bella Brunetta)

• Brown Turkey ‘Boskoop’ (selectie)

 

• TwoTimer (foto boven)

• Desert King

• Sultane , (syn. Grosse de Juillet, Noire de Juillet, Bellone Bifère( foute benaming)

• Ronde de Bordeaux, (syn.  Noire de Bordeaux, noire  de juillet,  Précoce de Bordeaux)

• Pastelière, syn. rouge de Bordeaux, Beer’s Black, Hirta du Japon, Négronne, Pastellière,  Pastilière, Petite Figue Violette, Pied de boeuf, Précoce Pastellier, Violette de Bordeaux. Trage groei.

• Rouge de Bordeaux (synBordeaux, Beer’s Black, Hirta du Japon, Négronne, Pastellière, , Petite Figue Violette, Pied de boeuf, Précoce Pastellier, Violette de Bordeaux)

 

• Hardy Chicago (syn. ‘Mongibello’ of ‘Marseilles black’) zeer winterharde vijgenboom van Italiaanse origine

cristal
Ice Cristal verdraagt de volle zon slecht,  vraagt voldoende vocht en rijpt niet af tot nu toe in Vlaanderen.  (2017, 2018).  De vrucht wordt rood en valt onrijp af. Zeer gevoelig voor hitte. Heeft wel decoratief blad.

• Ice Crystal (foto boven) 

Kadota-vijg
Kadota: de vruchtencyclus is bijzonder. Zoals op de foto kunnen er tegelijkertijd in de bladoksels jonge vruchten, vruchten van dit jaar en vorig jaar aanwezig zijn.

•  Kadota (foto boven) (syn. dattero, dottato, white kadota, Florentine, Honey, Gentile) -10graden, snelgroeiende vijgenboom van Griekse origine, 

vijg figs kadota vijgen kweken vlaanderen
Tweede zoet oogst Kadota (groene rijpe vijg, 9sept. 2018)

 

• Nazareth (recente Israelische variëteit, )

•  Pingo de Miel (syn. Croisic, cordelia, Gilette, St John)

• Panaché (syn tijgervijg, Jaspée Limone, Striped Tiger, Tiger, Variegato,Boujassotte panachée, Courgette rayée, Père Hilaron, Fica Turca, Maravilla, Princessa, Rayonne, Limone, Striped, Zingarella, Variegato.)

Brunswick (syn. Black Naples, Castle Kennedy, Clémentine, Dalmatia, Dalmatian, Madonna, Magnolia)

• Peretta

• ‘Mirjam’   vijg van Kwekerij Bastin,  een ‘familieras’ via Jan Huibers van  kwekerij Dependens. Hij heeft haar van een familie die haar al 150 jaar in Nederland in hun tuin heeft. 

Black&white van tuincentrum Intratuin. (Gevlochten stammen, vermoedelijk )

IMG_2355
Black van Intratuin (24 september). Variëteit: niet bekend, wellicht Sultane volgens oogsttijd.

• Bianco gentile

• Green Ishia

• Conadria (origine van Amerikaanse kweker uit Californië: Ira Condit. De naam van deze variëteit duidt op de samenstelling van zijn naamCondit en Adriatic. .

• EverBearing (syn. White Texas Everbearing)

• Cicero Nero

• Delporto Gallo

• Latterella

• Petit Alger

• Portuguese black

• Bornholm

• White Marseille

IMG_2327
7 september 2018: vijf rassen geven nog laat of voor het eerst vrucht. Rouge de Bordeaux (links onder), Madeleine de deux saisons (rood midden vooraan), sucré (geel rechts), Brown Turkey, (bovenaan 2d oogst), Ronde de Bordeaux (links, boven)

zoek nog: Belle de Saint Marcoult (Belgische selectie van col de dame, productiever en vroeger)

vijg oogst vlaanderen
De eerste vijg van 2018 wordt geoogst op 1 juli 2018.

 

figs
Ras niet gekend, Italiaanse herkomst. Groot (7 cm breed) en plat, 11 september 2018. 111 gram.

 

vijgenboom bijen insect
Ook bijen vertoeven graag in en op de vijgenboom. Al is het maar voor een zonnebad of rustperiode. 4-5 (Foto Frank Delsaert)
Libelle pauzeert op vijgentak.
Libelle (bedreigde vroege glazenmaker) pauzeert even als zeldzame bezoeker op een vijgentak.

libel2

lekker
Lekker zoet.
weegvijg
124 gram.

Bronnen:

IMG_168g5

De vijgenboom en de bijbel (bron: geeskunde.nl)

wikipedia

Vijgenboom groei. (bron: mens-en-gezondheid.infonu.nl)

Vijg en gezondheid (bron: infonu.nl)

Recepten (bron: vijg.nl)

Rassen en winterhardheid België en Nederland (bron: vijg.nl)

Info over vijgen in de lagen landen

Knappe blog over vijgen (bron: https://vijgeninjetuin.wordpress.com/)

Cijfers over vijgen, veganisme en in de wereld (bron: wiki.veganisme.org)

Vijgen uitstekend bij diabetes, overgewicht en winterkwalen (bron: eefnugezonder.be)

Glycemische index dieet (BRON: optimalegezondheid.com)

Hoe gezond zijn vijgen? Ontdek hier 6 geneeskrachtige voordelen (bron: puurfiguur.nl)

Vijgenbladeren en gezondheid (bron:.healthmedblog.com)

Het vijgenblad in de keuken (bron: vijgengezond.nl)

http://www.vijgengezond.nl/

Bronnen over rassen en buitenlandse kwekers:

fijgenkweken

http://www.feigensorten.de/
http://www.fig-baud.com/figuiers.html

http://www.hirtenweg.ch/pflanzen/feigen
http://www.mercato-verde.ch/de/angebot/feigenbaeume

Vijgen van de Baleraren en Mallorca (pdf)

http://www.fruitbomen.net/vijgenboom/

galgoni.com (France)

Adrianosfigtrees.com

figues du monde

Caprification: Pollination of Female Fig Via Pollen From Caprifig

Galgoni.com

jardin-mundani.blogspot.com

figs-hunter.blogspot

The Bornholm Fig Ficus carica

vijgeboom, esoterisch

artikel “zoete vijgen” (pdf)

Hoe snoeien? Door tuinmanieren

Snoeiles door “De Radijs” in Haasrode

 

Oei!? Daar is de vijgenskeletteermot!

vijgenskeletteermot1

https://www.natuurpunt.be/nieuws/vijgenskeletteermot-profiteert-van-vijgenbomen-tuinen-20170607

Zit de vijgenskeletteermot ook bij u in de buurt?

Lekkkerrr…

Foodinspiration.nl

Standaardwerken

figs
De Vijgenbijbel van de Balearen. Een kanjer van een naslagwerk in het Engels vertaald. 
Advertenties