Categorie: consument

Klaar voor gezichtsherkenning met mentale tracking in coronatijden?

  Gezichtsidentificatie met herkenning micro-expressies gekoppeld aan psycho-analyse
   “Smartphone ontgrendelen met  gezichtherkenning blijft onveilig en af te raden”

Nooit meer anomiem over straat

Social monitoring: ‘sensoren op de werkvloer’: u draagt geen mondmasker, uw temperatuur is te hoog en u heeft uw handen niet gewassen”

Beste smartphonegebruiker,
even snel checken of jij het wel écht bent!  Geef jouw vingerafdruk. Neem snel een selfie met je smartphone. Kijk diep in de lens van je camera voor een irisscan (eyesopen) en doe meteen ook een handpalmherkenning en de bijhorende aderherkenning. Vervolg met een snelle handgeometrie. En we hebben ook graag jouw oorafdrukje. Druk je oor 2 seconden tegen het scherm.
Spreek deze random tekst op het scherm in met je stem voor de stemherkenning. De bot zal je helpen. Vergeet ook je ‘unieke’ 4-cijferige pincode niet in te tikken!
Oh, ja ook nog een handtekening graag, voor je handschriftherkenning. Loop twee stappen vooruit met je smartphone zodat we je aan je looppas herkennen. Lik aan je flitscamera, voor een klein DNA-staaltje. Het is volledig safe. Gewoon voor de zekerheid. En glimlach in je smartphonecamera, cheeeeeeeese. Ok. De fraudedetector merkte niks onregelmatig op. De data-algoritmes, de identificatie met onze database, jouw mentale tracking, laatsteroutetracking, de meerdimensionale gezichtsbeelden en je looppasje en hippe kledij die we ondertussen opmerkten, bevestigen het. U heeft nog geen COVID-vaccinpasje.
Jij bent het écht. En geen AI-robot. En ook (nog) geen digi-misdadiger. De digitale poort kan nu open voor jou. Je kan vanaf nu op social media, surfen, mailen en chatten. Deel je privacy en geniet.
Wie niets te verbergen heeft, hoeft zich geen zorgen te maken! Dommel maar argeloos verder in! En ja, je bent nu 100% klaar om onderstaande artificiële blog lezen.

Biometrische gezichtsherkenning

Gezichtsherkenning (face recognition) kan een inbreuk vormen op je privacy.  Individueel en maatschappelijk. Identificatie moet tegenwoordig het liefst automatisch verlopen om tijd en/of mankracht sparen in winkels, luchthavens enz..  Deze nieuwe technologie maakt volop gebruik van databases en kunstmatige intelligentie (AI).  Maar in de praktijk is het soms anders. Wanneer de techniek niet naar behoren werkt, op bijvoorbeeld je smartphone, kan het een vals gevoel van veiligheid geven.

Soms verwart de argeloze gebruiker de begrippen gezichtsherkenning en gezichtsdetectie met elkaar. Bij gezichtsdetectie is om waar te nemen dat er een menselijk gezicht op een foto of video staat. Maar niet om dat gezicht of individu te identificeren, zoals bij gezichtsherkenning.
Nieuwe  AI-aangestuurde biometrische systemen werken met gezichtsherkenning en met analyse van je micro-expressies. Jawel. Micro-expressies. Je lachtte daarnet met mijn geschreven opmerking. Het is vastgelegd, getrackt en genoteerd. Maar je was niet oprecht, dat merkten we aan het korte knipoogje van jou, dat is de conclusie. Daarover gaat het simpelweg.

Micro-expressie!? Cheese!


Gezichtsherkenning is een biometrische technologie . De eerste computer die gezichten kon herkennen, werd in 1965 bedacht door Woodrow Bledsoe. Oude en nieuwe technieken en inzichten ontmoeten elkaar weer vandaag. Door de eigenschappen van het gezicht van een persoon te registreren  kan naderhand worden bepaald of de persoon voldoet aan de eigenschappen die zijn opgeslagen. Profilering. Dit op zichzelf is niet nieuw.

Boek uit 1994. Het gezicht als spiegel van de ziel. Informatie uit het gezicht.

De meeste methoden meten verhoudingen tussen grootte en afstand van de ogenmondneus en oren. Andere methoden meten het temperatuurprofiel dat door de bloedsdoorloop voor iedereen verschillend is.
Dat gelaatkunde niet nieuw is zie je op de afbeeldingen hiernaast.

In 1977 verscheen reeds dit boek over gelaatkunde.

Chi An Kuei, beschrijft in haar boek “de taal van het gezicht, , de Siang Mien, de kunst van het gezichtlezen en is ook van toepassing op westerse gezichten.

Een ander ouder boek is “gezicht en karakter”, gelaatkunde, mensenkennis voor iedereen. door dr. Jean Lefas. Uitg. Helmond van 1977. “Politici hebben vaak smalle lippen” en andere opmerkelijke vaststellingen. Je gezicht verraadt je karakter.

gezicht2
“Het gezicht “van John Liggett verscheen in 1974 bij uitgeverij Elmar.
gezicht1
“Uw gezicht Liegt niet” van Michio Kushi, uitg. De Driehoek, verscheen in 1983.

Je eigenfaces

Het herkennen van een gezicht uit een opname. Hiervoor moeten de opnames accuraat zijn.  (de pasfoto moet tegenwoordig recht van voren genomen worden). Gezichtsherkennende systemen hebben onnauwkeurigheden bij het maken van opnamen. Een eigenface is een basisvorm van een gezicht in de vorm van een rasterafbeelding (bitmap) waarin een of meer specifieke gezichtskenmerken aanwezig zijn. Eigenfaces worden gebruikt in de gezichtsherkenning door computersystemen. Met deze techniek wordt een menselijk gezicht opgebouwd als de gewogen som van een  meerdere eigenfaces.

SmartGate is een in Australië ontwikkeld gezichtsherkenningssysteem dat bij wijze van proef in gebruik is voor personeel van Qantas op de internationale luchthavens van Sydney en Melbourne. Het maakt in 10 seconden grensoverschrijding mogelijk. Wanneer de SmartGate een foto herkent volgen de immigratie- en douanecontroles automatisch via de computer. Als alles in orde is, gaat de toegangspoort open.

Gezichtsherkenningsalgoritmesysteem

Google Foto’s herkent gezichten, maar doet dat actief en bewust niet voor Europese Foto’s-gebruikers. Voorwerpen, locaties en plaatsen zijn echter maar één deel van wat Google met Foto’s en het neurale netwerk te bieden heeft. De software is verder uitstekend in gezichtsherkenning.  En de gezichtsherkenningsalgoritmes zijn ronduit krachtig, Over hun hele levensduur groepeert Google dus kiekjes van één persoon van zijn 2 tot z’n 92 jaar, lang- of kort haar, dik of dun, bril of geen bril. Wanneer je nu de foto’s-app op zet zie je wel plaatsen en dingen als subcategorie bij zoeken, maar  geen mensen.

Smartphone ontgrendelen met “face” onveilig

Het ontgrendelen van smartphones op basis van gezichtsherkenning is lang niet altijd veilig blijkt uit onderzoek van de Nederlandse Consumentenbond. Zij testten de gezichtsherkenningsfunctie van 110 toestellen en maar liefst 42 toestellen bleken met een goede foto te ontgrendelen. Doorslaggevende factor bij betrouwbare herkenning blijft dus de kwaliteit van de algoritmen en de database.

Ondertussen zijn er de 3D-camera’s zoals bij de politie. Deze zijn ontwikkeld om dynamische of meerdimensionale gezichtsbeelden beter te kunnen herkennen. Dan is er nog machine-learning… Vervoersmaatschappij De Lijn bestelde voor haar Antwerpse premetrostations  500 camera’s  die ‘gezichtsherkenning vanaf grote afstand maken.

trackingJe gemoedstoestand observeren door herkenning micro-expressies

Beveiligingssystemen kunnen pas worden geïmplementeerd als er een wettelijk kader is dat geen inbreuk maakt op de individuele vrijheden. Gezichtsherkenning met verkeerde bedoelingen of met een drogreden (als terreurdreiging) gebruikt door (autoritaire) regimes, criminelen of gewetenloze megabedrijven zijn een ernstige bedreiging voor de toekomst.

Het advies van de Europese Commissie  stelt in het rapport op pagina 11, “zouden individuen niet onderworpen mogen worden aan ongerechtvaardigde fysieke of mentale tracking of identificering via AI-aangestuurde biometrische systemen zoals gezichtsherkenning of herkenning van micro-expressies.

De federale politie heeft  ondertussen haar proefproject met automatische gezichtsherkenning op de luchthaven van Zaventem (even) stopgezet door het Controleorgaan op de Politionele Informatie (COC). Want het beveiligingssysteem is niet wettelijk, ook al beweert de topman het tegendeel.

In Kortrijk is automatische gezichtsherkenning is mogelijk, maar om juridische redenen is de optie van herkenning nog uitgeschakeld.  Honderden Kortrijkse camera’s gaan  op zoek naar een verdachte met een blauwe jas (als selectie-eigenschap).

App detecteert emotie en aandacht en kiest op basis van data wat je te zien krijgt

En dan zijn de apps. Zo is er een applicatie die berekent je filmbelevenis als kijkers met behulp van emotiedetectie, gedragsanalyse en aandachtmeting.  Deze app detecteert via een combinatie van emoties, aandacht en je gedrag je filmervaring als kijker. Data worden netjes bijgehouden van de ander mee-kijkers. Informatie over jouw leeftijd en geslacht helpen het systeem om relevante aanbevelingen te genereren. Jij kijkt best vanavond naar een herhaling van de “kampioenen”? De toekomst is dus je gezicht tonen aan je scherm(camera), interactieve tv of smartphone. Die bepaalt dan aan de hand van je gezicht, emotie wat je te zien krijgt. Het systeem weet  door de verzamelde historiek wie welke films reeds zag in jouw gezin op dat moment. Het volledige systeem werd getest door twintig testpersonen in 2018 in het Ugent. Deze technologie biedt (heel) veel mogelijkheden bij de beïnvloeding van verkiezingen.

Big Brother is Deep Matching

DMPN (Deep Matching Prior Network) is dan weer een object text-detectiesysteem (image classification) van teksten die in beeld worden opgemerkt via algoritmes. Verkeersborden , reclameteksten, signalisatie en andere in beeld komende teksten worden geanalyseerd. Onvolledige teksten inbegrepen. Uit de  AI Barometer survey blijkt dat 76% van de Vlaamse bedrijven geen expertise hebben op het gebied van machine learning/artificiële intelligentie binnen het bedrijf. Veel bedrijven zijn nog niet klaar om nieuwe technologieën te omarmen want dit gaat gepaard met een switch binnen organisaties.

Open bron: selfness

“Wie niets te verbergen heeft, hoeft zich geen zorgen te maken”, luidt een veel gebruikt mantra. Politici, hou u vast. Uw doen en laten wordt vastgelegd. Bigbrother-politiestaat.  Technologie om misdaden op te lossen en te voorkomen kan snel ontsporen. We zijn open bronnen. Traceerbaar.  We moeten zelf als individu controle kunnen en willen houden over onze eigen data en gegevens. Baas over eigen data. Gekwantifceerde zelfkennis heet het in de vakliteratuur.

Het probleem bij gezichtsherkenning is dat je gezicht makkelijk te (ver)vangen is zonder toestemming. In tegenstelling met een gewone vingerafdruk of een irisscan, waarvoor je explicite medewerking moet verlenen en hiermee ook toestemming geeft. Gezichtsherkenning kan ook ongemerkt en misschien zonder toestemming plaatsvinden. En als je eenmaal bekend bent (met of zonder GDPR), kun je altijd en overal herkend worden.
See you next time on webcam? Of toch liever niet?

Face ID als creditcard

Betalen met je gezicht. Door het toevoegen van extra sensoren maakt deze camera een 3D-scan van een gezicht, zodat je identiteit wordt vastgesteld.  Apple benadrukt dat er een kans van 1 op 1 miljoen is dat er iemand met een soortgelijk gezicht rondloopt. Wat? 10 in België?

Gezichtsherkenningstechnologie in rekrutering

AI in HR ontwikkelt zich razendsnel. De HR-manager of werkgever geeft dan kenmerken in waar op gelet moet worden. Elke video van 15 minuten geeft het systeem zo’n 25.000 indicatoren. Je let dus beste op je gezichtsuitdrukkingen. Zo vormt het systeem een objectief idee over de toekomstige prestaties van de kandidaat.
Zo is Unilever is een van de bedrijven die het taalgebruik, de intonatie en de gezichtsuitdrukking van sollicitanten filmt wanneer ze hen een reeks vragen stelt. Elke video van 15 minuten geeft het systeem 25.000 indicatoren. Volgens specialisten zitten in A.I. onvermijdelijk vooroordelen ingebouwd omdat men aan bepaalde “normen” niet voldoet. Is dus subjectief.  Glimlacht de kandidaat veel, fronst hij zijn voorhoofd, verraadt de gezichtsuitrukking zijn of haar emoties? AI laat zogezegd toe een meer betrouwbaar en objectief (?) idee te vormen over de toekomstige prestaties van de sollicitant.

En daar is leugendector Lars

StepStone heeft een sollicitatierobot.  Het programma L.A.R.S. (voor “Lying Applicant Recognition Software”) gaat via gezichtsherkenning  de AI het gedrag tracken en het voorkomen van de sollicitant meten. Daarbij wordt vooral gelet op klamme handen en het zweetniveau van de sollicitant, maar ook hun oogbewegingen. Ook het vermelden van diploma’s of werkervaringen die helemaal niet hebben behaald of net overdreven werden, worden gecheckt. Essentieel hierbij  is de stemherkenning en niet zozeer het fysieke voorkomen van de kandidaat.

Bronnen:

Bedrijven zetten gezichtsherkenningstechnologie in bij rekrutering (jobat)

Bedrijven zetten AI en gezichtsherkenningstechnologie in biJ rekrutering personeel

StepStone herkent leugens van kandidaat tijdens sollicitatiegesprek dankzij A.I. (bron stepstone)

“Zet nu je gezinssituatie online. Al de rest weten we al”

Oostenrijk weert als koploper ANPR-camera’s

Het Oostenrijks Grondwettelijk Hof verklaart inzameling van gegevens via ANPR-camera’s ongrondwettelijk. Inbreuk op nationale privacywet & artikel 8 EVRM.

Vestager: Facial recognition tech breaches EU data protection rules

bronnen:
Biometrische gezichtsherkenning (wikipedia)

Smartgate (Wikipedia)

Eigenface (Wikipedia)

Bescherm je privacy, schakel gezichtsherkenning uit. Lees hier hoe je dat doet.

Gezichtsherkenning van bijna 2 op 5 smartphones makkelijk te omzeilen (bron: Newsmonkey)

Gezichtsherkenning van smartphones is in bijna helft van de gevallen onbetrouwbaar (Testaankoop)

Gezichtsherkenning (bron: netatmo)

Topman federale politie: ‘We gaan camera’s met gezichtsherkenning inzetten in Zaventem’ (bron De Morgen)

De Europese Commissie overweegt een verbod op gezichtsherkenning (bron: vice.com)

AI & business

Gezichtsherkenning rukt op: kunnen we weldra niet meer anoniem over straat?( bron: Knack)

Persoonlijke aanbevelingen voor video’s gebaseerd op gezichtsherkenning (bron scriptiebank.be)

CSI in de polder: politie zoekt verdachten met gezichtsherkenning (bron: volkskrant.nl)

https://www.iphoned.nl/spotlight/face-id/

Vestager: Facial recognition tech breaches EU data protection rules

Phishing, vishing, smishing en schoudersurfen met deepfake faces die nudgen

cyber-security-3480163_960_720
“Deepfake face” van facebook, een nep-figuur die je nooit zal of kan ontmoeten.

Van spoofing tot sextortion scam

Phishing, smishing, vishing en schoudersurfen. Allemaal technieken (en cyberterminologie) die fraudeurs gebruiken om je betaalkaart en pincode in handen te krijgen. Tegen oplichting en afpersers ben je niet of nauwelijks beschermd. In België waren er in 2017, volgens Febelfin, 3.205 gevallen van fraude met internetbankieren. Alert blijven en steeds op  je hoede zijn, is de boodschap. Spoofing is het vervalsen van kenmerken met als doel om tijdelijk een valse identiteit aan te nemen. Dit kan bijvoorbeeld gaan om een e-mail, een bekende websiteIP-adres, een telefoonnummer of biometrische kenmerken.

3.205 fraudegevallen

Bij phishing doen criminelen zich voor als een (bekend) bedrijf, vertrouwde bank of andere bekende instelling of persoon. Ze vragen al heel snel naar je persoonlijke en financiële informatie en laten je als slachtoffer hals-over-kop reageren. In de zin van “Hoi mams, ik zit zonder geld kan je even voorschieten?)

Cybercriminaliteit via smartphones en nepsites

Al eens van smishing gehoord? Het gaat om een oplichterstechniek waarbij criminelen nietsvermoedende mensen een sms sturen om persoonlijke gegevens te ontfutselen. Ze sturen je  een sms’je op je smartphone met daarin een link naar een nagemaakte website van een bank.
Website spoofing is het nabootsen van een bestaande, bekende website met de bedoeling om kritiek te uiten op de organisatie achter de originele website. In werkelijkheid wordt het geleid door gebruikers met  frauduleuze bedoelingen (phishing). Het nabootsen van een bestaande URL kan ook. Als gebruiker denk je de echte site te bezoeken, terwijl de URL die van een frauduleuze oplichter is.
Cybercriminelen ‘phishen’, ze sturen je frauduleuze e-mails die gericht zijn om de ontvanger zo ver te krijgen een bijlage met malware te openen of te klikken op een schadelijke link. Smishing gebruikt dus een tekstbericht in plaats van e-mail en is dus platform-onafhankelijk.

Jongeren versturen 67 sms’en per dag

Mobiele gebruikers in de leeftijd van 18 tot 24  sturen gemiddeld dagelijks  67 tekstberichten. (cijfers http://www.kaspersky.nl)

Vishing is dan weer via de telefoon (via telefonische oproep).  Een cybercrimineel zal zijn slachtoffer opbellen en vertellen dat hij of zij van bedrijf X of Y is (vaak een bank of helpdesk). Opvallend hierbij is dat het telefoonnummer zodanig gemanipuleerd wordt, zodat het lijkt alsof het telefoontje wel degelijk afkomstig is van bedrijf X of Y. Dit is een zeer succesvolle techniek om gevoelige informatie te bemachtigen.

Deepfake face, nepfoto om je te bespioneren

Fake persoon. Deze persoon bestaat niet echt en dit beeld is digitaal gecreëerd op basis van data.

Recent zien we fake faces opduiken. Met Ai samengestelde nepfoto’s van  gezichten. Fake personages eigenlijk.

Test your ability to tell a real face from a fake one at: http://www.whichfaceisreal.com/

Generate your own deepfake faces at: https://thispersondoesnotexist.com

 

Tips

“Banken vragen NOOIT je bankkaart op, vragen NOOIT zelf naar je pincode en vragen je ook NOOIT via e-mail of telefoon naar je codes voor internetbankieren”

  • Niet vertrouwen: EEN bekende met onbekend nummer
  • Wie bezig is op zijn of haar smartphone, is minder op z’n hoede. Haast u dus niet als de vraag dringend is. Neem uw tijd en doe de nodige controles. Dubbelcheck desnoods.
  • Klik nooit op een antwoordlink of telefoonnummer in een bericht waar je over twijfelt.  Geef nooit PIN, uw paswoord voor online bankieren of andere veiligheidsgegevens.
  • Dringende beveiligingswaarschuwing en couponcodes en aanbiedingen in de trant van ‘wees er snel bij’ beschouwen zijn tekenen van een hackpoging.
  • Bewaar geen creditcard- of bankgegevens op je smartphone.
  •  Zolang je niet reageert, kan een schadelijke tekst van een afperser niets doen. Negeer het bericht en het zal verdwijnen.
  • Android-apparaten blijven het voornaamste doelwit van malware
  • Antwoord niet op een verdachte e-mail, maar stuur de e-mail. Klik niet op de link of download de bijlage niet.
  • Ga met de muis over het adres van de verzender en bekijk de werkelijke mailer
  • Als u denkt dat het om een valse oproep gaat, meld dit dan aan uw bank.
  • Geef nooit een verificatie- of registratiecode van WhatsApp af.

Polis in cyberspace

Tegenwoordig kan je je ook verzekeren met een cyberpolis. Van een computervirus dat uw netwerk platlegt of een phishingmail waarbij de kredietkaartgegevens van uw klanten worden ontvreemd, tot een hacker die de toegang tot uw webshop blokkeert.  En  ransomware die je data blokkeert. En wat met de aansprakelijk als er gevoelige informatie van klanten gestolen wordt? De financiële en juridische gevolgen  kunnen dan groot zijn. Volgens Hiscox zijn in België ‘slechts tussen 10 en 20 procent van alle bedrijven verzekerd tegen cybercriminaliteit’.  Met  ‘e-reputation’ komt Axa tussen in de ‘opkuis en verdringing’ van negatieve commentaar op sociale media.

Bij LAR, het gespecialiseerde merk rechts­bijstandverzekering van Axa, kunnen particulieren terecht voor een speciale dekking  tegen ‘schadegevallen die u in uw privéleven kunnen overkomen bij het gebruik van het internet of sociale netwerken’.

Nudging (of nudgen) is een psychologische techniek waarbij mensen subtiel worden gestimuleerd om zich op een gewenste wijze te gedragen. Een duwtje in de rug.

Sextortion scam: “Ik volg je al een hele tijd…”

Sextortion is een ander woord voor seksuele afpersing. De dader vraagt om intieme beelden (naakte foto) van jezelf door te sturen om je later af te persen.  Je moet dan dringend een bedrag overmaken of de beelden worden “viraal” verspreid.
Bij de sextortion scam ontvang je een mail waarin afpersers beweren dat ze je computer hackten en intieme beelden van je hebben gemaakt wanneer je naar porno keek.    Vaak vragen ze om een bedrag in Bitcoins over te maken en dreigen de afpersers ermee om de zogenaamde beelden te verspreiden. Klik niet op de videolinken (die je (voor)naam of mailnaam dragen) uit nieuwsgierigheid. Markeer het bericht als SPAM of als ongewenst. Blokkeer de afzender en afperser. Antwoord zeker niet op de e-mail.

Toch in de val getrapt? Doe dan dit:

  1. Neem contact op met je bankfiliaal.
  2. Verwittig Card Stop (070/344.344) als je ook kaartgegevens hebt doorgegeven.
  3. Verander je pincode.
  4. Dien een klacht in bij de politie.

Bronnen:

Phishing, smishing en vishing (bron: politie.be)

Experts: Spy used AI-generated face to connect with targets

WhatsApp-fraude herkennen en voorkomen in 6 stappen( bron:iphoned.nl)

Spoofing (Wikipedia)

Ik word afgeperst: sextortion scam (safeonweb.be)

Zeewier, onbemind, heilzaam en explosieve superfood

Ongewoon boek over algen en wieren. Algen nu al  in uw ijsje? Best mogelijk!

Het enige boek dat ik ken over zeewier en algen. De auteur is Nancy Popieul (Knokke). Het verscheen reeds in 2014 en ik ontmoette haar in diezelfde periode tijdens een lezing over superfoods.  Het boek geeft een uitstekend beeld over de soorten algen en wieren, therapieën en de voedingssupplementen. Zeewier als biobrandstof, ingredient, superfood, vleesvervanger of gewoon in de keuken.  Het telen  op zee kan het een enorme bijdrage leveren aan voedselzekerheid en aan de “biobased economy” (o.a. chemie en energieopwekking).

En van waar stammen wij als mens af?
Alle land-gewervelde dieren, tetrapoda genoemd (zoogdieren, vogels, reptielen en amfibieën), stammen af van een kwastvinnige beenvis. Op basis van fossielen dateert men deze belangrijke stap in de evolutie op ongeveer 380 miljoen jaar geleden. Beenvissen evolueerden uit de placodermen, de oudste gekende fossielen van kaakdieren, welke leefden ongeveer 420 miljoen jaar geleden. De kaakdieren evolueerden vanuit chordadieren, waarvan men nu nog de soort kent die men het lancetvisje noemt (Amfioxus). Wellicht lijkt deze verre voorouder van zo’n 540 miljoen jaar geleden nog het meest op dit ongewerveld zeediertje.
Snoepje

En ja, je at wellicht ook al algen net zoals ik, als agar-agar en carrageen.  Als geleermiddel in snoepgoed en ijsjes. Want wie leest en snapt al die ingrediëntenlijsten? Agar agar is het extract van rood zeewier en is sterk gelerende werking. Het woord agar agar komt uit het Maleisisch en betekent gelei. Het kan gebruikt worden als bindmiddel bij o.a. confituur, pudding,.. Carrageen is een natuurlijk product en wordt gewonnen uit bepaalde soorten zeewier. Carrageen wordt toegepast in zeer veel voedingsmiddelen als verdikkingsmiddel en stabilisator

Buskruit
Tijdens de Eerste Wereldoorlog had men extra zeewier nodig om buskruit te maken. Als bron van kaliumcarbonaat voor aanmaak van  buskruit. De scheikundige uitleg kan je lezen op Wikipedia hieronder. Een boek vol wetenswaardigheden en weetjes.

Meer info:

Zeewierwijzer.nl

zeewierwinkel.n

Wikipedia

Carrageen (bron: wikipedia)

Postelein: grootmoeders vergeten groente is terug

 Op Kreta eet men postelein (Portulaca Oleracea) vermengd met yoghurt
 De Oude Grieken gebruikten postelein als geneesmiddel

IMG_2706Portulaca oleracea” of postelein is brainfood en een echte mineralenbom met z’n vlezig blad.

Megabom aan Omega 3-vetzuren

Postelein. Geen porselein. Het zegt u wellicht niets. Het is een vergeten groente (Portulaca oleracea), net zoals als de beter gekende tuinkers, stamt het uit grootmoeders tijd. Vraag het maar aan grootmoeder! Postelein is een schriel indisch plantje van origine.
Het is geen echte smaakbom, maar wel héél gezond. En eenvoudig zelf te kweken in een mini-serre of opstaande kweekbak.  Postelein vraagt veel warmte en vocht. De oogst duurt drie tot vijf weken. Er zijn drie rassen zaden beschikbaar. Gewone groene, gele en gele breedbladige. En er is ook winterpostelein (Montia perfolia).

IMG_2705
Deze Omega 3-vetzuren-bom is eenvoudig te kweken in kweekbak. De Bloemen heb ik nog niet kunnen fotograferen.

Postelein heeft een lichte grondsmaak en  zoutige smaak en kan zowel gekookt als vers gegeten worden. Ook de bloemen zijn naar het schijnt eetbaar.

Postelein bevat van de bladgroenten de meeste omega 3-vetzuren.

Schermafbeelding 2019-06-10 om 19.36.27
bron wikipedia

Bronnen:
https://groentegroente.nl/groentes/postelein-bereiden/
Wikipedia

https://mens-en-gezondheid.infonu.nl/gezonde-voeding/106390-de-geneeskracht-van-postelein.html

Leestip voor designers, marketeers, screenagers en silver ones

Ik las recent een uitstekend boek over de visuele interactie tussen merk en gebruiker. Over visuele identiteit en strategie. Het is een aanrader voor wie met media, design en marketing heeft te maken.
En neen, mocht u het denken, ik heb geen aandelen in die Keure en maak geen publi-reportages. Ik kocht mijn boek gewoonweg bij de Standaardboekhandel voor 29 euro. Puur uit interessse. Een citroen valt moeilijk te verzoenen met een banaan. Maar geen banaan zonder glibberige schil. Ik vind het jammer dat er enkele bronvermeldingen en een register ontbreken. Maar laat dat echt detailkritiek wezen. Het blijft gewoonweg een schitterend boek voor vandaag en morgen.

Yes, I speak visual!

Visual marketeer visual marketing
“Visual marketeer gezocht” brengt een denkkader over het belang van visuele waardecreatie. 

Kleine oplossing voor grote flater met bouwblokjes van verzamelactie

IMG_2533
Het gaat over deze verpakte bouwblokjes. Ik kon zelf vaststellen dat sommige klanten de banbao-blokjes of Pixtoys® resoluut weigeren in de supermarkt. ©foto’s Delsaert

De jongste marketingactie van supermarktketen Delhaize met plastic blokjes (Banbao®blokjes) werd een flop. Niet commercieel gezien welteverstaan, maar wel door de perceptie ervan en de slechtgekozen timing.  De bouwblokjesactie zorgt hoedanook voor aanzienlijke  reputatieschade.

In tijden van klimaatmarsen en het bannen van plastic uit het milieu is deze actie in het verkeerd keelgat geschoten van de (milieu)bewuste consument. Want zowel timing, tijdgeest en actualiteit bepalen mee of dergelijke commerciële acties slagen. Ook al werd deze promo-actie al maanden vooraf opgezet en bedacht. Een excuus-advertentie verscheen in kranten en moest enig soelaas brengen. En dat was maar goed ook. Duidelijke en eerlijke communicatie redt hier gelukkig deels de slechte beeldvorming van de actie. Delhaize maakte een inschattingsfout. Designthinking komt van pas.

Verzamelbakken?

De afval van de Delhaize shop-zakjes achterlaten in verzamelbakken in het warenhuis is geen echte oplossing. Ja, eerder een “extra” zinloze inspanning. Een doekje voor het bloeden.  Niks meer. Delhaize erkent flater

fout
Dit verscheen in de kranten. Duidelijke  en heldere communicatie over een flater. Positief en prima initiatief.
IMG_2539
De slogan “Mee met ’t leven” in een tijd van klimaatmarsen en van  plasticverbanning, werkt niet. Als onderneming bewijs je het tegendeel.
IMG_2537
Het gaat over deze overbodig plastic afval. Dank u voor de extra afvalberg.
IMG_2534
Hierom draait uiteindelijk de hele verzamelactie: miniscule blokjes om te verzamelen. En niet zonder gevaar. Kleuters kunnen ze inslikken. Kleuters zijn dus al zeker niet de doelgroep. De verpakking vermeldt dit uitdrukkelijk, niet voor jonger dan 3 jaar. Jammer.

 

Pientere oplossing van een juf

IMG_2538
Dit zijn de kleine plasticschaaltjes waarover het gaat. Hergebruiken zou ik zeggen. Een pientere kleuterjuf gebruikt deze schaaltjes ondertussen als verfpotjes. Zo krijgt overbodig gecreëerd afval van Delhaize toch uiteindelijk nog een nuttige oplossing. Geef ze dus aan je creatieve kleuterjuf!

Meer info:

Bouwblokjes stuk per stuk verpakt in plastic zakjes delhaize krijgt kritiek op nieuwe actie (bron: de morgen)

 

 

 

Less is more in spaghettisaus

saus
De linkse rondere pot is hoger, maar bevat minder inhoud dan de rechtse pot? Ben je als achteloze consument ondertussen niks verloren? ©fdelsaert

Wat zie je op de foto? Twee potten spaghettisaus Bolognese van het merk Palazzo. Juist. Ik kocht de linkse pot het laatst in de Aldi. De rechtse pot kocht ik enkele weken eerder in hetzelfde winkelrek. Die zullen wel gelijk zijn, buiten de wat andere glazen verpakking, dacht ik op het eerste zicht.

De rechtse pot is minder hoog en heeft een hoger etiket. De linkse pot daarentegen is hoger en oogt ook groter en kocht ik het laatst. Ik bekijk ze toch even nader.

IMG_2530IMG_2531

Wat blijkt: de kleinste pot bevat 430 g, de grootste 400 g. Optische illusie: de grootste pot bevat het minst inhoud! De prijzen heb ik niet vergeleken.
Ja, die ruwe 30 gram maakt niet zoveel uit denkt u. Niet muggenziften. Maar vermenigvuldig een paar miljoen potten, dan maakt het wel een gigantisch verschil. In winst. En qua volume saus kan je daar heel wat magen van hongerige spaghettivreters mee spijzen. Niet?

Les voor de achteloze consument: less is more. Een welbedachte verpakkingstruc.

 

De Cirkel in Lochristi duurste kringloopwinkel van Vlaanderen?

IMG_2383xx
Gefopt door aankoop banners. De consument verliest. De kringwinkel wint met  200%. ©foto

Het lijkt er sterk op dat kringloopwinkel “de Cirkel” in Lochristi één van de duurste kringloopwinkels van Vlaanderen is. Zo mocht ik het toch ervaren afgelopen weekend. Het leverde me een klein miskoop-trauma op.  Ik kocht er namelijk twee spandoeken voor de Sint. Twee stoffen banners die kleurrijk zijn uitgevoerd. Drie meter lang.  Ik kocht beide stuks aan 5 euro het stuk, dus samen voor 10 euro. Ik dacht op dat moment, impulsief,  dat het wel een best interessant koopje zou worden.

“Omruilen doen wij niet”

Thuis gekomen merkte ik echter op dat het een foute aankoop was. Iemand in het gezin kocht al tijd eerder, zonder mijn medeweten, dezelfde banners. Nu zat ik met een dubbele aankoop in huis. Niet erg, dacht ik. Ik stap terug naar de zaak  en vraag of  ik het kan omruilen voor iets anders.  In de kringloopwinkel belandt, vraag ik beleefd of ik deze banners kan omruilen. “Omruilen doen wij niet” is het antwoord. Ook navraag bij de verantwoordelijke bevestigt hetzelfde antwoord. Goed, ik leg me dan maar bij dit antwoord neer. Foei, denk ik bij mezelf, ik deed dus een foute aankoop.

Teleurgesteld deed ik thuis nog even online-research.  Ik werd verrast door een bijzondere vaststelling. De huidige verkoopprijs van de nieuwe banner bedraagt 2,49 euro. Wauw. En ik betaalde 5 euro. Het dubbele dus. Ik betaalde gewoonweg een onverantwoorde hoge prijs voor een tweedehandsartikel. In ben hier dus flink in de zak gezet. Of er domweg in getrapt.

Knappe winstmarge: 200%

ticketConclusie kringloopwinkel de cirkel in Lochristi maakt voor een artikel dat ze gratis verkreeg uiteraard een uiterst bijzondere knappe winstmarge. Dikke profictiat! Een winstmarge van 200%. Weinig top-ondernemers die daar kunnen aan tippen, niet? Gefeliciteerd! Alleen zitten ze voortaan met een ontevreden klant(enverhaal). Jammer.

En ja, de zelfde banner is te koop bij Action en andere concurrenten voor amper 2,49 euro. Wat een interessant gelegenheidsaankoopje hoorde te zijn in een kringloopzaak, levert me achteraf een gigantische miskoopkater op. Of beter een kringloop-trauma.

Bezint eer je een sint-banner in een prijzige zak van de kringloopcirkel koopt!  Het voorkomt diepe psychische kwetsuren als customer experiencer. En de sint, die let nog beter op de banners dit jaar…

ban
Koopje in kringloop: is geen koopje dubbele prijs betaald.

Schermafbeelding 2018-11-24 om 16.06.38

Wat als reclamebord met camera je bespiedt als smombie?

pixaWie leest er niet gauw zijn of haar berichtjes op de smartphone tijdens het stappen? Wie dat doet is een ‘smombie’.  In Europa is al één voetganger op vijf een ‘smombie’ (samenvoeging van smartphone + zombie).

In onderstaande video zien we ook een toepassing van reclameborden met camera’s die nu veel besproken zijn. De camera’s kunnen ons doen en laten nauwlettend bespieden. Big Advertiser is watching your emotions!

Een smartphone is handig maar ook verslavend. Onoplettendheid is een gevaar… ook de privacy is ver zoek met verborgen camera’s. Onwettig? Of went alles?

Bronnen:

Reclameborden bespieden shoppers: JCDecaux “al begonnen met verwijderen van camera’s” (bron hln.be)

Reclameborden met camera’s zijn in strijd met privacywet (bron: vrt.be)

Ook in België reclameborden met camera’s (bron: computable)

Reclameborden bespieden u: “De heilige graal voor adverteerders”( bron. demorgen.be)

Verborgen camera’s in reclameborden op station (bron: metronieuws.be)

Ophef in Nederland om honderden reclameborden uitgerust met ‘verborgen’ camera (bron: hln.be)

Reclameborden bespieden shoppers (bron: bruzz.be)

Pas op, dit reclamebord ziet u (maar of dat ook mag?) (bron: Bloovi)

https://business.techpulse.be/nieuws/265840/reclameborden-clear-channel-tracken-voorbijgangers-mobiele-data/?utm_source=newsletter&utm_medium=business

In-Store Shopping Experience M&M’s World: retail-entertainment wint

   RETAIL TRENDS SHOPPING  ‘M&M’s World in centrum Londen 
   Shoppen wordt funshoppen. Retail-entertainment brengt op

mm9

 Technologie verandert gedrag consument

 Winkel verkoopt je niet langer enkel producten, wel unieke ervaringen

De meeste verkopen vinden nog steeds plaats in een fysieke winkel. De online-ervaring wint het wel op gemak, snelheid, transparantie en breed assortiment. Maar een nieuwe generatie klanten heeft behoefte aan nieuwere, uitdagendere en flexibelere winkelervaringen. Ik noem het ‘winkelbeleving’.

Deze klanten schuiven de traditionele aankoopmethodes netjes opzij. De retailers en de digital commerce staan dus voor enorme uitdagingen. En kansen. De retailsector speelt dus best maximaal in op de kansen die technologie ondermeer biedt. Retail Design heet het.

mm6
Snoepen op maat, smaak en kleur van de ‘consument’.

In-Store Experience voor Behavioural Marketing

mm3
Shoppen in een overzichtelijke snoepwinkel. En wat voor één.

Het klassiek shoppingmodel is sterk aan het veranderen. Wie Londen bezoekt, gaat best ook een kijkje nemen in M&M’s World. Er zijn 5 M&M’s world’s op de aardbol. En van marketing hebben ze duidelijk chocolade gegeten. Deze megashop is een perfect voorbeeld van In-Store Experience of In-Store shopping Experiences. Ik noem gewoonweg pretparkbeleving. Je komt terecht in een fantasie-wereld. De winkel verkoopt niet enkel producten, ze verkoopt je ervaringen.

 

mm5 (1)
De Mega M&M’s-snoepjeswand. Op avontuur en zoeken en ontdekken.

Verfijnde narrowcasting met displays (digital signage)

In vaktermen heet het retail-entertainment. Deze shop is een gigantische exclusieve snoepwinkel. En de belevenis, is een  ‘In-Store Experience’, heet het. Een attractie weliswaar zonder achtbanen, niet spannend maar best wel verrassend en indrukwekkend.  M&M’s World, de attractieve reuzensnoepwinkel verkoopt als basisproduct snoepjes van M&M’s. Als broodjes… In M&M’s World vinden we in mindere mate narrowcasting. Narrowcasting is het tonen van informatie op beeldschermen of digitale displays. Narrowcasting richt zich op een specifieke doelgroep op een specifieke plaats. Dus geen losse-flodder-advertenties.

mm2
Een gigantisch en kleurrijk aanbod aan afgeleide producten.

Hierbij bieden systeemintegratie en audiovisuele toepassingen heel wat gerichte mogelijkheden. Dat betekent dat je je als merk niet langer tot een breed publiek richt, maar tot individuele klanten. Een persoonlijke aanpak op een bepaalde plaats en bepaald moment.  Aan de hand van verzamelde (big) data en de realtime interactie in de winkel wordt een klantenrelatie opgebouwd met verdere meerwaarde. Technologie vormt een belangrijke basis. Het gebeuren wordt dus een mix van promoties, informatie, juiste context, gedrag van de consument en winkelbeleving.

Dynamische informatie via beeldschermen speelt ook een heel belangrijke rol. En bespeelt. Info is waardevol voor de consument en de ondernemer. Als klant profiteer je offline van de uitgebreide keuze alsook van de persoonlijke winkelkeuze dit samen met het gemak van eenvoudig online winkelen.

Touchscreens en interactieve kiosken

mm4
Ook de bijhorende sokken kunnen bij de outfit niet ontbreken.

Voordeel van deze nieuwe benadering: Behavioural Marketing. Merken en winkels kunnen voortaan werken met de reacties van klanten en de interactiviteit van bezoekers. In realtime gedrag en one-to-one contact met de klant. ​​Digital signage, touchscreens, interactieve kiosken en videowalls geven dus een concurrentievoordeel.  Het levert waardevolle klantgegevens op en  feedback over de behoeften van de klant.

Zoete lekkerbekken

In M&M’s world verdrink je in de kleuren. En je zit meteen midden een stroom bezoekers/kopers. Ik vroeg het aan de security. Ja, hoor, ze ontvangen hier elke dag een massa mensen. Verdiepingen vol kleurige snoepjes en gadgets voor zoete lekkerbekken. Het werkt. En werelds grootste kleurige snoepwand is best indrukwekkend. Voor jongeren een hoogtepunt van beleving.

Klantervaring

Kleur, snoep gadgets, speelgoed en kleding. Wanden vol snoepjes in alle kleuren, smaken en mengelingen en verpakkingen verleiden je voortdurend. Maar ook gaming en zelf een pasfoto-automaat zijn niet ver af. De lokroep voor een impulsieve aankoop is steeds nabij.
Lukt het je echt niet om te kiezen uit al dat kleurgeweld?  Dan is er digitale beeldscherm-hulp. Je kan je eigen M&M kleur-alter kiezen door de M&M-kleuradviseur. Een scherm geeft je geanimeerde keuze. Heb je jouw smaak al te pakken?

mm1
Wie laat deze mokken verweesd achter? Lukt het jou?
mm10
London’s sweetest attraction. Opzet geslaagd.

Officiële website M&M
Waar in Londen?

mm7

Nieuwe beleving ‘shopping experience’

  Beleving ‘M&M’s World 
  BRONNEN en INFO  
mm8
Take a ‘pretpark’-walk in In-store M&M’sWorld.  Voor een optimale beleving in de
retail moet het hele plaatje kloppen.

‘Fysieke winkels zullen niet van de kaart worden geveegd. Ze gaan altijd een aanvulling van webshops blijven’ (bron: Bloovi)

Our-thinking/future-of-retail/building-a-better-shopping-experience (bron: nurun.com)
foto’s

”The shopping experience has become the most important differentiating factor for retail companies.“ (bron: euroshop-tradefair.com)

5 Ways to Improve the In-Store Experience for Shoppers (bron: huffingtonpost.com)

The New Shopping Experience (bron: conxion.be)

How Retailers Are Transforming the Shopping Experience (bron: hbr.org)

How Generation Z is transforming the shopping experience (bron: retaildive.com)

De beste klantervaring voor digital natives narrowcasting met displays (bron: digitopia)

10 gouden regels van narrowcasting (meritmedia.nl)

Behavioural Marketing. (pdf)

Marketingpsychologie: hoe de klant verleid wordt tot aankoop (bron: infonu.nl)

4 tips: Zo verleid je de klant in je winkel tot aankopen (bron: businessinsider.nl)

Home of retail: kennis- en belevingsplatform voor de retailbranche

De beste klantervaring voor digital natives? Narrowcasting met displays! (bron:digitopa.be)

Interactieve kiosk biedt digital natives betere winkelervaring (bron: digitopia.be)

Usability rules. Zeker bij Narrowcasting (bron:marketingonline.nl)

Marketing managers, retail designers, shopper marketers, (interieur-)architecten, winkelverantwoordelijken, product en brand managers, merchandising managers, category managers, consultants.

 

De gebakken bubbel van een lege sodastream CO2-fles

  Wat aanvangen met lege soda-cilinders?
   ‘Nee, ik bezit geen ‘gebruikertoelatingscertificaat’
sodaaclub
© foto fd

Bezint eer je begint, is een bruisende boodschap voor elke consument. Zo kocht ik enkele jaren geleden extra CO2-cilinders aan voor mijn Sodastream-apparaat. Want ik wou zelf limonade en spuitwater maken.

En om niet onverwacht zonder bubbels en zoete zelfmaak-limonade te vallen, kocht ik extra CO2-cilinders. Ik betaalde hiervoor 20 euro waarborg per cilindervormige aluminiumfles (zie foto links).
Nu jaren later, wil ik diezelfde flessen terug netjes inleveren. Er is plots geen sprake meer van ‘waarborg’. Maar van een huurprijs en restitutie. Dezelfde fles is nu amper 2 euro waard. Want de fles is, volgens Sodastream, in bruikleen, gehuurd en dus in waarde verminderd op basis van een sodaclub-tabel.

Ik kreeg bij de aankoop van deze extra flessen ooit een gekleurde waarborgkaart mee. Die moest ik zorgvuldig bewaren voor later. Maar in de loop der tijd geraakten die toch verloren. Nu zit ik met te veel flessen. Dus wil ik die heel graag terug indienen, en niet omruilen. En zo mijn eerdere waarborg recupereren. Mijn waarborgkaartjes zijn in de loop der jaren zoek geraakt. Nee, hoor ik heb het gele ‘gebruikerstoelatingscertificaat’ en de ‘aankoopbon’ van de fles niet meer.

Ik ga langs bij het warenhuis. Daar vertelt de vriendelijke verkoper me dat ik deze flessen wel kan omruilen maar enkel voor nieuwe volle flessen. Dus ik kan de lege hier niet terug binnenleveren. Hij bezorgt me wel het telefoonnummer van de klantendienst van Sodastream.

Ik bel dit gratis nummer. En vraag meteen waar ik mijn co2-flessen kan indienen. De dame aan de lijn antwoordt bij Krëfel. Ik ga daar langs. Daar vertelt de vriendelijke verkoper dat ik de flessen hier wel kan indienen. Maar ik krijg dan voor mijn flessen 2 euro per stuk. Ik ben verrast. En vertelt hij dat sodastream de prijs jaarlijks aanpast en verlaagt. Maar het is mogelijk om de flessen op te zenden…

Misschien eerst eens een ander artikel lezen of die flessen bubbels wel leveren wat ze beloven: https://www.mijnkapitaal.be/thema/diversen/bubbels-bubbels-bubbels/
Ziet u! Bezin eerst.

Cust-omer?

Ik twijfel. Ik overweeg en beslis en neem mijn flessen toch maar terug mee. Ik wil me eerst beter informeren. Ik vind deze waardevermindering bijzonder ongewoon. De verkoper laat me vrij om de flessen in ter ruilen of op te zenden. Ondertussen vraag ik me dan af vanwaar die waardevermindering komt. De waarborg geeft geen borg… raar.

Ik beslis dan maar om opnieuw te bellen naar de klantendienst (Customer Care van Sodasteam) van Sodastream. En vraag meteen waarom mij niet werd verteld dat ik de flessen kon opsturen. Oh, ja dat kan ook, vertelt men. We zenden u de nodige info waarmee u de flessen gratis kan terug zenden. Ik vraag meteen wat nu de exacte waarde en waarborg is van die fles. “u kan dat lezen in de info die ik u toezend.” Het hangt dus af of ik de waarborgkaart wel of niet mee aflever.

Al gauw ontvang ik de  info in mijn mailbox van de custom care van Sodastream. Verbijsterd lees ik de info. Als ik mijn flessen terugzend, ontvang ik 2 euro per fles op mijn rekening. En kocht ik mijn flessen voor januari 2011 of daarna? De aankoopdatum van een vervangfles bepaalt de waarde.
Tiens. Het zijn toch inruil-flessen? Een nieuwe volle voor een lege? Ik hoop dat de drankensector niet volgt…

  ✔ Dit is de bijhorende tabel die ik kreeg en u visueel voorstel

soda

En, ja nu ik zie het echt niet zitten. Om die cilinders in een doos met kassabon en mèt gebruikerstoelatingscertificaat en ingevulde formulieren en label te verzenden naar Sodatream in het dichtsbijzijnde postkantoor. Voor 4 euro. 
Ik zit nu met een stroom aan teleurstelling. En bubbels gevuld met puur waardeverlies . En hoe was het spreekwoord weer? Verzint eer ge begint?

✔ Vaarwel Sodastream. Voortaan geen bubbels meer voor mij.Ook veel bruisende groeten.

Help jij mee aan een wereld zonder ontploffende sodastreams?

Let ook op of een fles niet explodeert in je gezicht. Lees de link van een knallend artikel hieronder.

https://www.hln.be/regio/herent/sodastream-ontploft-in-gezicht~a54b16e7/?referer=https%3A%2F%2Fwww.google.be%2F

SodaStream recalls 50,000 bottles over explosion risk (BRON: www.sfchronicle.com)

Info:

Tips: klantenservice en customer service

Klacht over soda stream

Is een Sodastream wel zo duurzaam? Ik maakte er een maand lang bruisend water mee en ontdekte 2 grote nadelen

Ware capaciteit van 60L Sodastream Cilinder (testaankoop)

 

Het bruiswater is wel goedkoper dan premium merken zoals Spa, maar ruim 50% duurder dan bruisend water van de witte producten. (bron: mijnkapitaal.be/thema/diversen/bubbels-bubbels-bubbels/)

Wie goed zorgt voor vijgenboom zal ervan eten

vijgen
Eigen kweek. 2017. Geniet van je eigen vijgenoogst. En vijgen kàn je eten met schil. Maar niet alle vijgenrassen hebben een dunne schil of zijn even lekker. © foto Delsaert

De titel is naar een citaat uit de bijbel (spreuken 27).  Door de klimaatopwarming en  warme zomers doen tropische planten en zuiderse bomen het hier in Vlaanderen bijzonder goed. Je kan dus als tuinliefhebber best eens een risico nemen door een zuiderse vijg of exoot aan te planten. De vijgenboom gedijt prima in ons gematigd zeeklimaat mits de nodige voorzorgen. Het zijn vooral de voorafgaande winterperiode en de standplaats die bepalen of je vijgen zal hebben.

Bekijk tips (pdf)

 

Figs of Flanders?

Getuigen daarvan zijnde de talrijke verborgen mastodonten van vijgenbomen die je her en der tegenkomt. Er bestaat een breed assortiment aan winterharde vijgenbomen. De ene doet het beter dan de andere. En in pot kan je ook een vijgenboom kweken en/of overwinteren. Als plantenliefhebber test en probeer ik ook meerdere variëteiten.

Vijg is goed voor de gezondheid

   GOED OM TE WETEN
   OVER VIJGEN

figs1• Gezond vezelrijke vrucht voor wie diabetes heeft. (Verse vijgen – 35 (laag),  gedroogde vijgen – 40 (laag))

• Voor betere spijsvertering, een gezonde darmflora en een vlotte darmtransit

brown turkey, bruine vijg klassieker onder de vijgen in Vlaanderen
Brown turkey, vijg die het blijft goed doen op Vlaamse bodem en trouw een oogst vruchten aflevert.

• Heeft veel voedingsstoffen en amper calorieën (vers 40-64 kcal/100g) zijn ze rijk aan vitaminen (a,b,c), mineralen (kalium, calcium, magnesium en fosfor.), voedingsvezels en antioxidanten

Kan bloeddrukverlagende werking hebben omdat ze een grote hoeveelheid kalium bevatten, houden ze de hartslag en bloeddruk op peil.

Hoge concentratie omega 3 en omega 6 vetzuren. Plantaardig.

• Rijk aan kalium (voor constante bloedsuikerspiegel) en calcium (voor sterk botweefsels) Kalium zorgt er ook voor dat de bloedsuikerspiegel minder snel schommelt.

• Vijgen bevatten polymeren of slijmstoffen die de slijmvliezen in je keel beschermen. (Vijgen bevatten veel mucilage, plantenlijm).

Bevatten probiotica. (https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-figs)

• Vijgen bevatten verschillende stoffen die de kans op kanker kunnen verkleinen. Eén van deze stoffen is het flavonoïde quercetine. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat deze natuurlijke kleurstof kan bijdragen aan een kleiner risico op longkanker en dikke darmkanker. En Luteoline.

• Vijgen zijn geen middel om te vermageren: ze bevatten te veel fructose (fruitsuiker). Binnen het cholesterolverlagend dieet wordt de vijg rijk aan vezels dan wel weer aangeraden…

  • Geen medisch advies of diagnose. Ga bij medische klachten langs bij uw (huis)arts.
vijgen
© foto FrankDelsaert

Er zijn zuiderse vijgenrassen die de vijgenwesp (Blastophaga psenes) nodig hebben voor bevruchting. Let dus op als je stekken van je vakantiebestemming meebrengt.

Onderzoek: vijg en vijgenwesp werken perfect samen (bron: natuurwijzer)

Alles hangt uiteraard af van de soort, plantplaats en weersinvloeden. Ik had de voorbije jaren meermaals jonge vijgenbomen die kapotvroren bij -12°c. Een muur een haag, het maakt allemaal verschil. En vooral luisteren naar mensen die wel ervaring hebben: de kwekers en telers.

Het sap van vijgenbladeren is fototoxisch. In contact met de huid en onder invloed van de zon kan het ernstige brandwonden veroorzaken, waarvoor in de ernstigste gevallen ziekenhuisopname nodig kan zijn.

IMG_2817
Recordvijg van 2019 (29 juli): 169 gram.
IMG_2819
Deze kanjer meet 9 cm hoog. Flink dessert.

Vijgen zijn schijnvruchten en bestaan in alle mogelijke kleurenschakeringen van wit, geel en groen, rood, paars, bruin tot zwart.

vijgenboom
De verse vijg verdient zeker een vast plaats in de fruitmand en in de tuin of pot. ©foto Delsaert

Rassen in bezit

Pakistan wildfeige ( Ficus palmata Forssk. subsp. virgata Browicz ) 209, geen vruchtvorming. In 2020 eerste vruchtvorming. Veel groeikracht. Grote bladeren.
Ref. onderzoek

Longue d’aout (smyrne)

vijgenkweken
Langgerekte gevlekte bruine vijg ‘Perretta, twotimer’, de tweede oogst ziet er ietwat  anders uit dan de eerste. (11sept 2018)
vijg kweken on Vlaanderen
Gewicht in  2019 (vroegste oogst, 27 juli 2019)

•  Madeleine des Deux Saisons, ( syn. Angélique, Early Lemon,)

Deze diashow vereist JavaScript.

•  Ficus carica `Goutte d`or`

brownturkey• Brown Turkey (foto boven)  (syn. Brown Naples, early howick, walton, fleur rouge)(foto hierboven)  (syn. Bella Brunetta)

• Brown Turkey ‘Boskoop’ (selectie)

• TwoTimer (foto boven)

• Desert King (Foto onder) Groen vijg, rood vruchtvlees

Deze diashow vereist JavaScript.

• Sultane , (syn. Grosse de Juillet, Noire de Juillet, Bellone Bifère( foute benaming)

• Ronde de Bordeaux, (syn.  Noire de Bordeaux, noire  de juillet,  Précoce de Bordeaux)

• Pastelière, syn. rouge de Bordeaux, Beer’s Black, Hirta du Japon, Négronne, Pastellière,  Pastilière, Petite Figue Violette, Pied de boeuf, Précoce Pastellier, Violette de Bordeaux. Trage groei.

• Rouge de Bordeaux (synBordeaux, Beer’s Black, Hirta du Japon, Négronne, Pastellière, , Petite Figue Violette, Pied de boeuf, Précoce Pastellier, Violette de Bordeaux)

• Hardy Chicago (syn. ‘Mongibello’ of ‘Marseilles black’) zeer winterharde vijgenboom van Italiaanse origine

cristal
Ice Cristal verdraagt de volle zon slecht,  vraagt veel tot voldoende vocht en rijpt niet af tot nu toe in Vlaanderen.  (2017, 2018, 2019).  De vrucht wordt rood en valt onrijp af. Zeer gevoelig voor hitte en is snelle groeier. Heeft wel een decoratief blad.
vijgen kweken ice cristal vlaanderen
ice cristal: oude en jonge vruchten. Oneetbaar.

• Ice Crystal (foto boven) 

Kadota-vijg
Kadota: de vruchtencyclus is bijzonder. Zoals op de foto kunnen er tegelijkertijd in de bladoksels jonge vruchten, vruchten van dit jaar en vorig jaar aanwezig zijn. In 2019 nauwelijks vruchten.

•  Kadota (foto boven) (syn. dattero, dottato, white kadota, Florentine, Honey, Gentile) -10graden, snelgroeiende vijgenboom van Griekse origine, 

vijg figs kadota vijgen kweken vlaanderen
Tweede zoet oogst Kadota (groene rijpe vijg, 9sept. 2018)

• Nazareth (recente Israëlische variëteit, )

•  Pingo de Miel (syn. Croisic, cordelia, Gilette, St John)

• Panaché (syn tijgervijg, Jaspée Limone, Striped Tiger, Tiger, Variegato,Boujassotte panachée, Courgette rayée, Père Hilaron, Fica Turca, Maravilla, Princessa, Rayonne, Limone, Striped, Zingarella, Variegato.)

panache
Panaché.  Geeft kalere takken. Wachten op resultaat, heeft niet kunnen rijpen in  2019 (2019).

Brunswick (syn. Black Naples, Castle Kennedy, Clémentine, Dalmatia, Dalmatian, Madonna, Magnolia)

• Peretta

• ‘Mirjam’   vijg van Kwekerij Bastin,  een ‘familieras’ via Jan Huibers van  kwekerij Dependens. Hij heeft haar van een familie die haar al 150 jaar in Nederland in hun tuin heeft.  Struikvorming.

Black&white van tuincentrum Intratuin. (Gevlochten stammen, vermoedelijk )

IMG_2355
Black van Intratuin (24 september). Variëteit: niet bekend, wellicht Sultane volgens oogsttijd.

Bianco gentile, rood vruchtvlees, zoet dunne schil. Late zomer

bianco gentile
Bianco gentile: oogst 29 juli 2019
vijg
bianco gentil.

• Green Ishia, 

• Conadria (origine van Amerikaanse kweker uit Californië: Ira Condit. De naam van deze variëteit duidt op de samenstelling van zijn naamCondit en Adriatic)

• EverBearing (syn. White Texas Everbearing)

• Cicero Nero

• Delporto Gallo

• Dalmatie ( kwekerij Baud) (Synoniemen: San Pietro, Du Japan, Blanche Navello)

• Latterella

Petit Alger, trage groei

• Portuguese black

• Bornholm

• White Marseille

• Afghanistanii, met scherpe bladeren, sterk vorstgevoelig.

• Lisa (P. Bauwens, denieuwetuin, 2020) Middelgrote tot grote ovaal-ronde vruchten met paars-bruine schil en contrasterend geel vruchtvlees. Rijpt laat, eind september.

• Surprise d’automne (P. Bauwens, denieuwetuin, 2020) breeduitgroeiende eenmaaldragende struik met groen-gele tot grijsachtige kleine tot middelgrote vijgen eind september.
• Verdal , Spaanse variëteit.  Wachten hoe de Aldi-aankoop het doet. Rood van binnen. Oktober rijp. Grote vrucht.

verdal
Verdal, bekend Spaans ras. Heeft in serre overwinterd. Afwachten (2019).
IMG_2327
7 september 2018: vijf rassen geven nog laat of voor het eerst vrucht. Rouge de Bordeaux (links onder), Madeleine de deux saisons (rood midden vooraan), sucré (geel rechts), Brown Turkey, (bovenaan 2d oogst), Ronde de Bordeaux (links, boven)

zoek nog: Belle de Saint Marcoult (Belgische selectie van col de dame, productiever en vroeger)

vijg oogst vlaanderen
De eerste vijg van 2018 wordt geoogst op 1 juli 2018.
figs
Ras niet gekend, Italiaanse herkomst. Groot (7 cm breed) en plat, 11 september 2018. 111 gram. Wellicht Napolitana.

vijgenboom bijen insect

Ook bijen vertoeven graag in en op de vijgenboom. Al is het maar voor een zonnebad of rustperiode. 4-5 (Foto Frank Delsaert)

Libelle pauzeert op vijgentak.
Libelle (bedreigde vroege glazenmaker) pauzeert even als zeldzame bezoeker op een vijgentak.

libel2

lekker
Lekker zoet.
weegvijg
124 gram.

Bronnen:

IMG_168g5

De vijgenboom en de bijbel (bron: geeskunde.nl)

wikipedia

Vijgenboom groei. (bron: mens-en-gezondheid.infonu.nl)

Vijg en gezondheid (bron: infonu.nl)

Recepten (bron: vijg.nl)

Rassen en winterhardheid België en Nederland (bron: vijg.nl)

Info over vijgen in de lagen landen

Knappe blog over vijgen (bron: https://vijgeninjetuin.wordpress.com/)

Cijfers over vijgen, veganisme en in de wereld (bron: wiki.veganisme.org)

Vijgen uitstekend bij diabetes, overgewicht en winterkwalen (bron: eefnugezonder.be)

Glycemische index dieet (BRON: optimalegezondheid.com)

Hoe gezond zijn vijgen? Ontdek hier 6 geneeskrachtige voordelen (bron: puurfiguur.nl)

Vijgenbladeren en gezondheid (bron:.healthmedblog.com)

Het vijgenblad in de keuken (bron: vijgengezond.nl)

http://www.vijgengezond.nl/

Bronnen over rassen en buitenlandse kwekers:

fijgenkweken

http://www.feigensorten.de/
http://www.fig-baud.com/figuiers.html

http://www.hirtenweg.ch/pflanzen/feigen
http://www.mercato-verde.ch/de/angebot/feigenbaeume

Vijgen van de Baleraren en Mallorca (pdf)

http://www.fruitbomen.net/vijgenboom/

galgoni.com (France)

Adrianosfigtrees.com

figues du monde

Caprification: Pollination of Female Fig Via Pollen From Caprifig

Galgoni.com

jardin-mundani.blogspot.com

figs-hunter.blogspot

The Bornholm Fig Ficus carica

vijgeboom, esoterisch

artikel “zoete vijgen” (pdf)

Thee van vijgebladeren (bron: vijgengezond.nl)

http://figs4fun.com/Varieties.html

http://www.planetfig.com/cultivars/fcvfra8588.html

https://figuesdumonde.wordpress.com/

http://volkoomenoudeherbariaenmedisch.nl/Ravelingen/22%20Fruit/Ficus.htm

https://hort.purdue.edu/newcrop/morton/fig.html#Varieties

Over vijgen en kaas maken en stremmen (keukenweetjes)

IMG_2816

Hoe snoeien? Door tuinmanieren

Snoeiles door “De Radijs” in Haasrode

Oei!? Daar is de vijgenskeletteermot!

vijgenskeletteermot1

Daar is de vraatzuchtige opvolger van de buxusmot: de vijgenskeletteermot (link naar artikel)

https://www.natuurpunt.be/nieuws/vijgenskeletteermot-profiteert-van-vijgenbomen-tuinen-20170607

Zit de vijgenskeletteermot ook bij u in de buurt?

bestrijden motten
De buxusmot bestrijden kan met deze dure lokdoos. Zeer effectief voor de buxusmot, maar helpt helemaal niet tegen de vijgenskeleteermot. Dat blijkt uit deze tryout. Jammer en een gemiste kans. DCM heeft gat in de mottenmarkt. (foto © frankDelsaert)

Lekkkerrr…

Foodinspiration.nl

Standaardwerken

figs
De Vijgenbijbel van de Balearen. Een kanjer van een naslagwerk in het Engels vertaald.
IMG_2549
“Vijgen in de lage landen”  is een standaardwerk over vijgen.
IMG_2548
“Figues” van Pierre Baud en zijn gelijknamige kwekerij is een Frans boek met veel historiek, kweek- en snoeitips, rassen, en Franse gerechten per ras. Topwerk en aanrader voor vijgenliefhebber.

https://terebess.hu/tiszaorveny/gyumolcs/fuge.html

https://www.gezondheid.be/index.cfm?fuseaction=art&art_id=22184

http://www.leparisien.fr/societe/enfants-brules-par-des-figuiers-pourquoi-cet-arbre-peut-etre-dangereux-02-07-2019-8108040.php

Pomospost_2008_

http://www.fruitiers-rares.info/articles75a80/article76-culture-Figuier-Ficus-carica.html

http://www.fruitbomen.net/mobile/cat.php?n=vijgenboom

http://www.volkoomen.nl/f/Ficus.htm

Met zorg ingepakt door Eva?

Met zorg ingepakt door Eva?

Wie online bestelt, ontvangt soms een kaartje bij het thuis afgeleverde pakje. Meestal gaat het om een bedankingskaartje. Of een extra kortingsbon. Om je opnieuw te strikken voor een volgende nieuwe aankoop.  Ik zag er één met de melding “met zorg ingepakt door Eva”. En ook één “met zorg verpakt door Sharaf”. Pakjes personaliseren is “in” en een toverwoord in e-commerce en retail. Maar meestel letten we er niet op.

Of is het om een boosdoener te traceren van  “verkeerd verpakte pakjes”? En  zodoende het foutpercentage te meten van een werknemer. Ik hoop echt van niet. Maar passen die nieuwe schoenen beter als je weet dat ze zijn ingepakt door Felix? Mindfuck, ik weet het gewoonweg niet.

Wat ik wel weet. Dat de  e-commerce ons inpakt. En robots volop pakjes sorteren. En misschien krijgen u en ik heel binnenkort een pakje met “met veel zorgen verpakt door sorteer-bot-automaat 112 en u vriendelijk afgeleverd door drone x14-x? Fictie of non-fictie… ?

IMG_1447
Dankjewel, Eva en Sharaf! Voor het goed inpakken en het kaartje. © foto F. Delsaert

IMG_1455

verpakken
De materialen die worden gebruikt om veilig te verpakken zijn ook belangrijk. Zo gebruikt Dragon Computers (NL) versneden karton. En recycleert vorige kartonnen verpakkingen. Karton krijgt daarmee een tweede leven vooraleer de latere recyclage in de papierfabriek plaatsvindt. Vindingrijk, doeltreffend en ecologisch.

 

 

 

Snelle shoppers krijgen geprivilegieerde parkeerplaatsen op ophaalpunten

parking

shopping
Ben je als shopper een VIP? Of niet?

Neem je mijn parkeerplaats, neem dan ook mijn handicap” is een bekende slogan tegen foutparkeerders op plaatsen voor gehandicapten (andersvaliden) of blauwe parkeerzones. Tegenwoordig duiken er nog meer nieuwe geprivilegieerde parkeerzones op. Zijn het nieuwe VIP-parkeerplaatsen? Nee hoor, helemaal niet.

Ze worden ook wel shop&go-plaatsen genoemd en verschijnen vaker op in en rond de grootsteden. Shoppingcentra doen er dan ook alles voor om aantrekkelijke plaatsen te creëren.

Want shoppers moeten nu eenmaal vlot, snel en dichtbij de winkel een parkeerplaats vinden. En mogen zeker niet in parkeernood geraken.

Sensoren houden je in ’t oog

Deze shopping-plaatsen hebben hun (rode) kleur en eigen infoborden. Soms wordt er zelfs een sensor ingeschakeld die elke beweging van je wagen detecteert. Beweegt je wagen niet binnen de 30 minuten? Dan ben je klaar voor een gelegenheidsbezoek van een parkeerwachter. Die kan je dan een extra VIP-bonus-parkeerticket uitschrijven.

Deze nieuwe VIP-parkeerplaatsen moeten je als consument verleiden en bekoren als snelle go-consument. Snel iets oppikken moet nu kunnen. ‘No time to waste’. Bovendien heeft de retail heel wat te lijden onder teruglopend winkelbezoek. En elk privilege of belevenis kan dan daarbij helpen.

De voorlopers

Maar keren we eerst even terug in de tijd. De allereerste geprivilegieerde parkeerplaatsen waren er voor de gehandicapten of andersvaliden. De latere blauwe zones. Daarna doken er parkeerplaatsen op voor bewoners, maar ook ouders met baby’s en kinderwagens. De laatste kregen bredere stroken, waarbij je de autodeuren wel kan opzwaaien. Voorts zie je tegenwoordig alleen nog lege parkeerplaatsen op plaatsen met laadpalen voor elektrische wagens. Ook gepriviligeerd? Elektrische wagens zijn nog geen gemeengoed te noemen 3732 wagens in Vlaanderen.
De gewone parkeerplaatsen geraken verdrongen…

En tenslotte deze rode shop&go-plaats is nu totaal nieuw voor mij. De ophaalpunt-parkeerplaats van Carrefour. De chauffeur moet nu nog alleen tijdig zijn wagen weghalen voor een volgende mystery shopper.

bron:

Ontdieseling sterk ingezet: België met 5.194 elektrische wagens in top drie EU (bron: HLN.be)